談談 銀髮族的營養

隨著年齡增長而味覺敏銳度卻下降，牙齒漸脫落，咀嚼力衰退，骨骼變硬鬆脆，容易發生彎腰駝背或骨折的現象。以下有六點值得爺爺奶奶注意的事項：

1.多吃新鮮蔬菜和水果。

2.調味清淡，不要攝取太甜或太鹹的食物。

3.儘量避免如油炸、油煎等不易消化的食物，改以蒸、燉、炒等方式烹調，必要時請教營養師或醫師使用維生素、礦物質之補充劑。

4.食物切小塊，以免咀嚼不易。

5.飲水份要充份，但入晚後少喝，以免夜間頻尿，影響睡眠。

6.如有其他慢性病，如高脂肪、血壓、血糖不正常應找營養師作個別飲食指導。